Verduzzo IGT 2016 – 6 bottiglie

95,00

Verduzzo IGT delle Venezie 2016

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Descrizione

Vitigno locale del Friuli Venezia Giulia. L’uva di Verduzzo ha un tannino particolarmente elevato. Allo stesso tempo invece i vini prodotti dal Verduzzo non sono mai così tannici, sono notevolmente più astringenti rispetto ad altri vini bianchi. Il nostro Verduzzo è un vino passito prodotto dall’appassimento dell’uva surmatura frutto di una vendemmia tardiva.

Vinificazione: l’uva viene vendemmiata a mano e posizionata delicatamente in cassette basse e di piccole dimensioni dove rimane a passire fino a fine Novembre. L’uva viene poi diraspata a mano e pigiata delicatamente. Il mosto ricco di zuccheri fermenta lentamente per tutto l’inverno e la primavera successiva in contenitori di acciaio.
Annata in commercio: 2016
Gradazione alcolica: 15% vol
Colore: dorato intenso.
Profumo: profumo intenso di frutta secca, uvetta e miele.
Gusto: ricco e semplice. Dolcezza e freschezza sono ben equilibrate rendendo questo vino rotondo e di lunga persistenza.
Abbinamento: Vino da meditazione, ideale con formaggi stagionati come il ‘formadi frant’ (formaggio tipico friulano aromatizzato al pepe) o anche con la pasticceria secca con dell’ananas ed il foie gras.

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