Sauvignon IGT 2018 – 6 bottiglie

69,00

Sauvignon IGT Trevenezie 2018

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Descrizione

Questo vino viene fatto solo in particolari annate qualitativamente eccellenti, che ne consentono la vinificazione in purezza. Una parte viene vendemmiata leggermente cruda mentre l’altra al giusto grado di maturazione, questo per conferire complessità e tipicità distinitve della varietà.

Vinificazione: uva diraspata e pressatura soffice. Chiarifica per decantazione statica, fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata (16-18°C) con lieviti selezionati. Affinamento in acciaio per 12 mesi prima dell’imbottigliamento.
Annata in commercio: 2018
Gradazione alcolica: 12,5% vol
Colore: giallo paglierino brillante.
Profumo: di bosso, foglia di pomodoro e pompelmo, elegante.
Gusto: dotato di notevole freschezza e lunghezza gustativa, coerente e intenso.
Abbinamento: da servire fresco, lo troviamo particolarmente indicato per accompagnare piatti a base a base di pesce crudo e frutta.

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