Descrizione
La Ribolla Gialla è un vitigno italiano a bacca bianca coltivato in modo più evidente nella regione Friuli Venezia Giulia del Nord Est Italia. Non utilizziamo sostanze chimiche per la nostra Ribolla Gialla e, dopo una breve macerazione sulle le bucce, otteniamo un vino di corpo leggero-medio dotato di aromi floreali.
Vinificazione: uva diraspata e pressatura soffice. Flottazione, fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata (16-18°C). Affinamento in acciaio per almeno 6 mesi.
Annata in commercio: 2020
Gradazione alcolica: 12% vol
Colore: giallo paglierino brillante.
Profumo: fresco e asciutto con note agrumate.
Gusto: vivace e sapido, con una bella acidità e note di melone.
Abbinamento: da servire sempre ben fresco, perfetto per un aperitivo, prima o durante un pasto leggero.
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