Friulano DOC – 6 bottiglie

65,00

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Descrizione

Vino prodotto dalla storica uva di Tocai Friulano, che viene coltivata in Friuli dal 1600. Il nostro Friulano è corposo con aromi floreali e delicati sentori di frutta.

Vinificazione: uva diraspata, breve macerazione pellicolare di alcune ore e pressatura soffice. Chiarifica per decantazione, fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata (16-18°C) e con lieviti indigeni.
Annata in commercio: 2015
Colore: giallo paglierino con caratteristici riflessi verdi e dorati, luminoso.
Profumo: ampio aroma, intenso ma delicato, armonia tra le note vegetali di fieno, fiori di campo e camomilla.
Gusto: pieno, morbido, la sua buona acidità dota il vino di struttura e freschezza, con un piacevole retrogusto di mandorla.
Abbinamento: perfetto come aperitivo. Abbinamento d’eccellenza con prosciutto San Daniele. Accompagna piatti di pesce e crostacei, ma anche grigliate di carne bianca. La nota vegetale suggerisce l’accompagnamento con frittate e minestre con erbe di campo.

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