Friulano DOC 2018 – 6 bottiglie

71,00

Friulano DOC Friuli Colli Orientali 2018

>> Questo vino è stato valutato con due calici neri dalla guida ‘Vini d’Italia 2021‘ edita dal Gambero Rosso. I due calici neri stanno ad indicare che i vini sono stati giudicati da molto buoni a ottimi nelle loro rispettiva categorie. <<

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Descrizione

Questo vino è prodotto dalla storica uva di Tocai, coltivata in Friuli a partire dal 1600. Il nostro Friulano cresce sulle colline di Buttrio, e ha un terroir incredibile. Una volta che le uve vengono raccolte manualmente e poi portate in cantina, viene fatta una breve macerazione sulle le bucce per dare struttura e corpo a questo vino che invecchia incredibilmente bene.

Vinificazione: Uva diraspata, breve macerazione pellicolare a freddo di 6 ore seguita da pressatura soffice. Flottazione, fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata (16-18°C), affinamento in acciaio per 18 mesi con movimentazione costante delle fecce fini. Segue l’imbottigliamento e l’affinamento per almeno 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Annata in commercio: 2018
Gradazione alcolica: 12,5% vol
Colore: giallo brillante intenso con lievi riflessi verdi.
Profumo: ricco e persistente, con note floreali.
Gusto: pieno, morbido, la sua buona acidità dota il vino di struttura e freschezza, con un piacevole retrogusto di mandorla.
Abbinamento: da servire fresco, è perfetto per l’aperitivo, si abbina bene ai piatti a base di pesce ma anche insaccati. Questo vino si sposa molto bene ai piatti a base di verdure e noi suggeriamo di provarlo con una zuppa di patate e bietole.

 

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