Descrizione
Questo spumante è ottenuto da uve di Glera e Sauvignon. La spumantizzazione del vino base avviene in vasche autoclavi con utilizzo di lieviti selezionati ed in presenza della corretta quantità di zucchero necessario per avviare la rifermentazione. Lo spumante rimane in autoclave come minimo 30-40 giorni prima dell’imbottigliamento.
La nostra personale alternativa al Prosecco, facile da bere e da gustare per ogni occasione.
Varietà: Glera e Savignon
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Colore: giallo paglierino.
Bouquet: all’olfatto presenta note floreali e di frutta a polpa bianca.
Gusto: fragrante, morbido e armonico, con una bella spuma.
Suggerimento: considera di abbinarlo a piatti leggeri e ricchi di sapore. Ottimo con frutti di mare freschi come ostriche o cocktail di gamberi, un ceviche agrumato oppure una selezione di formaggi morbidi e frutta fresca. L’acidità vivace e le delicate note fruttate del vino completano la sapidità del pesce e la cremosità dei formaggi, creando un abbinamento rinfrescante e armonioso.
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